Le 15 février. La filière est malade. Pendant trente ans, un système généreux d’aides européennes a donné aux acteurs de la filière l’illusion du confort et les a détournés des efforts qui étaient nécessaires pour adapter le produit, les prix et la commercialisation aux exigences de la concurrence et de la demande. Et aujourd’hui, la réforme des aides européennes met en lumière les fragilités de la filière et attise les dissensions entres ses acteurs.
Il faut maintenant rattraper le retard : améliorer la compétitivité de la filière, trouver un nouveau consensus entre la production et la transformation, entre les entreprises et les coopératives, adapter le produit à une demande qui change… Le ministre de l’agriculture a désigné un médiateur, qui a remis ses conclusions. Une proposition … Lire la suite →